おいしい食事と会話がはずむ、おもてなしウェディング

新郎＆新婦

堀江 敬太 ＆ 史織様

挙式日

2017年9月30日

挙式

披露宴のみ

会場

六本木　ルビージャックス

人数

61～70人

【この会場に決めた理由】
ルビージャックスと出会うまでに、数箇所の都内レストランを見て回った私たちでしたが、ここだと決め手がつけられずにいました。焦りながらもお互いに雰囲気とサービスの口コミ等を調べ、彼が行ってみたいと探し出してくれたのがルビージャックスでした。フェアで試食をさせていただきながら、お話しを聞いた時、二人の中でここしかないと思いました。とにかく

一目惚れでした。食事が美味しいのはもちろん、素晴らしいサービスと、求めていた会場の雰囲気や大きさ、立地など、ここなら安心して結婚式が出来ると思い、とてもワクワクしました。ゲストにおいしい食事を楽しみながらも、パーティの様なカジュアルなものではなく、披露宴としてのきちんとしたおもてなしをしたいと思っていたので、普段レストランとしての会場で行う事に少し不安がありましたが、ルビージャックスは普段からとてもおもてなしが行き届いている所と、プロデュース会社が、多数の会場と提携しているハートツリーウェディングさんでしたので、お願いしたいと思ったのも理由のひとつです。

【こだわりポイント】
私達は挙式を別日に近い親族のみで行い、ルビージャックスでの披露宴は親族と友人達を招きました。会話を楽しんだり、ゲストとの時間を大事にしたかったので、余興の時間などは設けませんでした。指輪の交換や、ケーキカット、お色直しなどの内容を行ないながらも、二人で自由にゲストテーブルを回ったり、集合写真をテラスで撮影できたり、有意義な披露宴になりました。会場が黒を基調としたスタイリッシュでハイセンスな雰囲気がありながらも、ガラス張りの店内から外に緑の木々がたくさん広がって見え、開放感がありました。ゲストには子どもも多く、テラスにも直接出られるようにしてもらい、自由に動き回れる空間を作れました。テーブル装花や、ペーパーアイテムなどはお店のセンスを壊さないように、スタイリッシュなものにしながらも、日本人らしさの和の物や、日本語の素敵さを大事にした装飾にしました。手作りのものを多く用意させて頂いたので、配置やセットの手間などをかけてしまったのにも関わらず、とても快く引き受けて下さい、私達らしさが出せた事にとても感謝しています。

【料理のこだわり・感想】
料理は試食で頂いた時からどれもこれも美味しくて、見た目でも楽しませて下さいました。時期にあった旬の素材を用意して下さったり、お肉にかけるソースひとつを選ぶのに対してもいくつも提案があり、シェフと直接お話しをしながら食事の相談が出来る事、そして何度も時間を設けて下さった事に驚き、感動しました。アレルギー対応やお子様メニューの用意などはもちろん、苦手な食材や、アルコールに弱い方など、個々の対応にも細かく応じてくださり、ゲストもとても喜んで頂け、とても嬉しかったです。ルビージャックスのエンジェルケーキも、他のところには無いデザインで、私達もケーキが出てきた時にとても華やかさに感動しました。ウェルカムパーティで出して頂いたミニバーガーもゲストにとても好評で、お願いをして良かったと思いました。

【感じたままを一言】
当日は本当にあっという間の最高の時間でした。協力してくださった方々に感謝でいっぱいです。好きな人達が笑っている姿がたくさん見れたあの時間は、本当に人生で一番楽しかったんじゃないかと思っています。